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良作工場

開放時間:10:00~17:00(16:30最後進場;周一休)

收費:全票200元(12歲以上)

    優惠票100元(6歲~12歲、65歲以上、身心障礙及其照顧者)

    免門票(6歲以下、導遊證照者或帶團參觀之導遊

電話:05-5529586

地址:雲林縣大埤鄉豐田路57號

官網:http://www.nextland.com.tw/index.php

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良作工場就在一個寂靜的工業區裡,

是結合文創、教育、娛樂的觀光工場,

踏進園區馬上見到招牌吉祥物-織豬機

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原來是以生產豬肉為主的觀光工場,

這隻織豬機感覺很像霍爾的城堡

不知裡面有沒有卡西法?!

 

經導覽員帶領來到二樓入口,

門口就放著三隻小豬~

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另一邊還有兩隻小豬 ,

導覽員說這是所有豬豬的祖先啦!!

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文創館的櫃台有隻可愛的高麗菜豬

就是一種高麗菜捲的概念吧!!

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有不同品種的小豬公仔~

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這裡介紹小豬從出生到變成桌上佳餚的一生~

(好感傷啊

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在導覽員下才知豬的品種很多,

我們平常吃的豬品種就是-約克夏

可見約克夏這名稱不是狗狗專用~

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除了可愛的圖畫也有模型展示,

竟有像綿羊一樣的品種耶!!

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現行小豬的飼養是類似單人房的概念,

關在固定的地方...感覺非常壅擠,

良作認為應以多房的概念飼養,

讓小豬們能有更多活動空間~

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其實豬不是都吃ㄆㄨㄣ,

有健康的飲食才有健康的豬隻~

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豬肉的保存方式分為三種,

最新鮮的當然就是溫體肉啦!!

火鍋店吃的都是冷凍肉

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這時在天井發現了另一隻織豬機

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一旁則是良作的吉祥物,

中間的小女孩是良子

織豬機就是由她製造的~

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另一邊展示與豬相關的產品,

有羅絲最愛的小熊軟糖耶!!

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小熊軟糖的製作原料含有豬軟骨

吃素者就不建議食用喔!!

 

有一個展間展示著雲林文化,

展場裡搭起了布袋戲棚,

還有香腸伯的腳踏車~

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一旁有著豐富的人文簡介,

北港媽祖、西螺醬油、西螺七崁、古坑咖啡等~

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接著走過空橋來到另一個展區,

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非常詼諧的一張圖,

桌上佳餚全成了畫中的主角~

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強化玻璃的底下是工場的作業情況,

可惜現在是停工期間,

所以什麼都看不到啦!!

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良作的豬豬熟成之後,

會先分切成以下四類~

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然後再依以下流程送至工場加工

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接著再細分成各小部位,

看完後會更了解我們平常時食的豬肉~

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最後的三從四得透露出良作的經營理念~

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一樓有商品多元的販賣區

有吉祥物玩偶、豬豬玩偶,

有自家肉品烹調的熟食餐廳,

當然也有安心肉品囉!!

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參觀良作後感受到他們對肉品的堅持,

在食安風暴後更需要這樣的良心事業,

這樣的企業真的非常需要我們去支持

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